Zutaten für 4 Personen: 2 doppelte Hühnerbrustfilets2 EL Rapsöl1 kleiner Chicorée (175 g)100 g Radicchio250 g Zuckerschoten2 Orangen1 Apfel1 EL…
CategoriesRezepte 
CategoriesKochtipps Wie wird Weißkohl zu Sauerkraut?
People get upset when you annoy them. Muscles get sore when you train too hard. But how does white cabbage…
CategoriesKochtipps Aromatisch und lange haltbar: Sauerkraut
Sauer macht lustig, so tönt es aus dem Volksmund. Sauer schmeckt aber auch gut: Sauerkraut ist dafür der beste Beweis.…
CategoriesKochtipps Gemüse richtig lagern
Appetit auf Salat oder knackige Rohkost? In Zeiten moderner Vorratshaltung sind spontane Gelüste auf Frisches kein Problem. Ein gut gefüllter…
CategoriesRezepte Grünkohlsuppe mit Würfeln vom Kasseler
Zutaten für 4 Personen:1 kg Grünkohl60 g Butter1 gewürfelte Zwiebel1 Knoblauchzehe (durchgepresst)1 l Fleischbrühe3 EL Crème fraîche2 Scheiben Kasseler30 g…
CategoriesRezepte Feldsalat mit Ziegenkäse
Zutaten für 4 Portionen:300 g Feldsalat6 kleine Steinpilze7 EL Rapsöl200 g Altenburger Ziegenkäse (in Würfel geschnitten)1 Ei verquirlt4 EL Semmelbrösel2…
CategoriesRezepte Feldsalat mit Champignons
Zutaten:400 g frischer Feldsalat1 EL Himbeeressig2 EL Rapsöl50 g durchwachsener Speck50 g Champignons2 EL frische Kräuter (Schnittlauch, Dill, Kresse, glatte…
