{"id":7349,"date":"2023-09-14T16:33:44","date_gmt":"2023-09-14T14:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/?p=7349"},"modified":"2023-10-10T08:06:24","modified_gmt":"2023-10-10T06:06:24","slug":"feldsalat-mit-ziegenkase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/feldsalat-mit-ziegenkase\/","title":{"rendered":"Feldsalat mit Ziegenk\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><br>300 g Feldsalat<br>6 kleine Steinpilze<br>7 EL Raps\u00f6l<br>200 g Altenburger Ziegenk\u00e4se (in W\u00fcrfel geschnitten)<br>1 Ei verquirlt<br>4 EL Semmelbr\u00f6sel<br>2 EL Butterschmalz<br>1 &#8211; 2 EL milder Wei\u00dfweinessig<br>1 EL Himbeeressig<br>1 EL Walnuss\u00f6l<br>1 EL Koriander (fein gehackt)<br>1 Msp. gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<br>2 EL Sonnenblumenkerne<br>Salz<br>Pfeffer<br><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br>Den Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Steinpilze s\u00e4ubern und der L\u00e4nge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.<br><br>In einer gro\u00dfen Pfanne 3 EL Raps\u00f6l erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten. In der noch hei\u00dfen Pfanne die Sonnenblumenkerne anr\u00f6sten.<br>In einer zweiten Pfanne den gew\u00fcrfelten und in Ei und Semmelbr\u00f6sel doppelt panierten Ziegenk\u00e4se in Butterschmalz goldbraun braten.<br><br>Aus Wei\u00dfweinessig. Himbeeressig, Walnuss\u00f6l, dem restlichen Raps\u00f6l, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Salz und Pfeffer ein Dressing r\u00fchren. Feldsalat mit dem Dressing vermischen und auf 4 Teller verteilen. Gebratene Pilze und Ziegenk\u00e4se darauf geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und sofort servieren.<br><br>Quelle: CMA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:300 g Feldsalat6 kleine Steinpilze7 EL Raps\u00f6l200 g Altenburger Ziegenk\u00e4se (in W\u00fcrfel geschnitten)1 Ei verquirlt4 EL Semmelbr\u00f6sel2 EL Butterschmalz1 &#8211; 2 EL milder Wei\u00dfweinessig1 EL Himbeeressig1 EL Walnuss\u00f6l1 EL Koriander (fein gehackt)1 Msp. gemahlener Kreuzk\u00fcmmel2 EL SonnenblumenkerneSalzPfeffer Zubereitung:Den Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Steinpilze s\u00e4ubern und der L\u00e4nge nach in [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7997,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[145],"tags":[],"class_list":["post-7349","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7349","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7349"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7349\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}