{"id":8778,"date":"2023-09-13T14:17:45","date_gmt":"2023-09-13T12:17:45","guid":{"rendered":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/product\/sellerie\/"},"modified":"2023-09-13T14:17:45","modified_gmt":"2023-09-13T12:17:45","slug":"sellerie","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/produkt\/sellerie\/","title":{"rendered":"Sellerie"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sellerie, genauer gesagt Knollensellerie, bildet faustgro\u00dfe, fleischige Wurzelknollen. Er ist nach M\u00f6hren das zweith\u00e4ufigste Wurzelgem\u00fcse in Deutschland. Sellerie ist kalorienarm, mit etwa 38 kcal pro 100 g, und regt durch seinen hohen Gehalt an \u00e4therischen \u00d6len wie Apiol den Stoffwechsel an. Au\u00dferdem enth\u00e4lt er Mineralstoffe wie Kalium, Natrium und Phosphor. Knollensellerie ist vielseitig einsetzbar, am bekanntesten jedoch als Bestandteil von Mirepoix. Als W\u00fcrzzutat f\u00fcr Fleischgerichte und Fonds wird er sehr gesch\u00e4tzt. Gesch\u00e4lter Sellerie oxidiert schnell; das Br\u00e4unen verhindern Sie, indem Sie ihn sofort mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln.      <\/p>\n<p>Quelle: CMA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7258,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[164],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8778","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-frischeprodukte","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8778"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8778"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}