{"id":8772,"date":"2023-09-13T14:18:07","date_gmt":"2023-09-13T12:18:07","guid":{"rendered":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/product\/blumenkohl\/"},"modified":"2023-09-13T14:18:07","modified_gmt":"2023-09-13T12:18:07","slug":"blumenkohl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/produkt\/blumenkohl\/","title":{"rendered":"Blumenkohl"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Blumenkohl hat einen sehr milden Geschmack und einen festen, wei\u00dfen Kopf. Frisch geernteter Blumenkohl sollte so schnell wie m\u00f6glich zubereitet und verzehrt werden. Er kann bis zu einer Woche im Gem\u00fcsefach des K\u00fchlschranks aufbewahrt werden. Er hat eine zarte Zellstruktur, wodurch er leicht verdaulich und f\u00fcr Schon- und Di\u00e4tkost geeignet ist. Vor der Zubereitung sollte er gr\u00fcndlich gewaschen und dann in Salzwasser kurz, aber gr\u00fcndlich gegart werden, entweder als ganzer Kopf oder in St\u00fccken. Blumenkohl ist sehr kalorienarm, mit nur 23 Kalorien pro 100 Gramm und nur 0,3 % Fett. Er enth\u00e4lt viel Kalium und ist reich an Vitamin C, Fols\u00e4ure und weiteren B-Vitaminen, was ihn zu einem wahren Vitaminspender macht.      <\/p>\n<p>Romanesco, eine gr\u00fcne Blumenkohlsorte, ist durch seine spitzen einzelnen R\u00f6schen in Minarettform eine besonders dekorative Delikatesse. Sein Geschmack ist kr\u00e4ftiger und intensiver als der von wei\u00dfem Blumenkohl. <\/p>\n<p>Quelle: CMA<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8316,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[164],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8772","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-frischeprodukte","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8772","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8772"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8772"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8772"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8772"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}