{"id":8753,"date":"2023-09-14T16:33:44","date_gmt":"2023-09-14T14:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/feldsalat-mit-ziegenkaese\/"},"modified":"2026-04-21T20:40:38","modified_gmt":"2026-04-21T18:40:38","slug":"feldsalat-mit-ziegenkaese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/feldsalat-mit-ziegenkaese\/","title":{"rendered":"Feldsalat mit Ziegenk\u00e4se"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/strong><br\/>300 g Feldsalat<br\/>6 kleine Steinpilze<br\/>7 EL Raps\u00f6l<br\/>200 g Altenburger Ziegenk\u00e4se (in W\u00fcrfel geschnitten)<br\/>1 Ei verquirlt<br\/>4 EL Semmelbr\u00f6sel<br\/>2 EL Butterschmalz<br\/>1\u20132 EL milder Wei\u00dfweinessig<br\/>1 EL Himbeeressig<br\/>1 EL Walnuss\u00f6l<br\/>1 EL Koriander (fein gehackt)<br\/>1 Msp. gemahlener Kreuzk\u00fcmmel<br\/>2 EL Sonnenblumenkerne<br\/>Salz<br\/>Pfeffer <br\/><\/p>\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br\/>Den Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Steinpilze s\u00e4ubern und der L\u00e4nge nach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. <br\/><br\/>In einer gro\u00dfen Pfanne 3 EL Raps\u00f6l erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 2 Minuten braten. In der noch hei\u00dfen Pfanne die Sonnenblumenkerne anr\u00f6sten.<br\/>In einer zweiten Pfanne den gew\u00fcrfelten und in Ei und Semmelbr\u00f6sel doppelt panierten Ziegenk\u00e4se in Butterschmalz goldbraun braten. <br\/><br\/>Aus Wei\u00dfweinessig, Himbeeressig, Walnuss\u00f6l, dem restlichen Raps\u00f6l, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Salz und Pfeffer ein Dressing r\u00fchren. Den Feldsalat mit dem Dressing vermischen und auf 4 Teller verteilen. Die gebratenen Pilze und den Ziegenk\u00e4se darauf geben, mit Sonnenblumenkernen bestreuen und sofort servieren.   <br\/><br\/>Quelle: CMA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:300 g Feldsalat6 kleine Steinpilze7 EL Raps\u00f6l200 g Altenburger Ziegenk\u00e4se (in W\u00fcrfel geschnitten)1 Ei verquirlt4 EL Semmelbr\u00f6sel2 EL Butterschmalz1\u20132 EL milder Wei\u00dfweinessig1 EL Himbeeressig1 EL Walnuss\u00f6l1 EL Koriander (fein gehackt)1 Msp. gemahlener Kreuzk\u00fcmmel2 EL SonnenblumenkerneSalzPfeffer Zubereitung:Den Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Steinpilze s\u00e4ubern und der L\u00e4nge nach in etwa 1 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8662,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[163],"tags":[],"class_list":["post-8753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8753"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8754,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8753\/revisions\/8754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}