{"id":8660,"date":"2023-09-14T16:34:23","date_gmt":"2023-09-14T14:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/gruenkohlsuppe-mit-wuerfeln-vom-kasseler\/"},"modified":"2026-04-21T20:37:48","modified_gmt":"2026-04-21T18:37:48","slug":"gruenkohlsuppe-mit-wuerfeln-vom-kasseler","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/gruenkohlsuppe-mit-wuerfeln-vom-kasseler\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcnkohlsuppe mit W\u00fcrfeln vom Kasseler"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><br\/>1 kg Gr\u00fcnkohl<br\/>60 g Butter<br\/>1 gew\u00fcrfelte Zwiebel<br\/>1 Knoblauchzehe (durchgepresst)<br\/>1 l Fleischbr\u00fche<br\/>3 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche<br\/>2 Scheiben Kasseler<br\/>30 g Butterschmalz<br\/>Pfeffer aus der M\u00fchle<br\/>Muskat<br\/>Salz<br\/><\/p>\n\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><br\/>Gr\u00fcnkohl von den groben Blattrippen streifen, waschen, im kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, danach in eiskaltem Wasser abschrecken.<br\/><br\/>Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch and\u00fcnsten, den ausgedr\u00fcckten Gr\u00fcnkohl dazugeben, mit Fleischbr\u00fche auff\u00fcllen, ca. 30\u201340 Minuten zugedeckt weichkochen. Die restliche Butter und Cr\u00e8me fra\u00eeche dazugeben. Mit einem P\u00fcrierstab p\u00fcrieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.   <br\/><br\/>Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Kasseler von beiden Seiten ca. 10 Minuten braten. In kleine W\u00fcrfel schneiden. Die Gr\u00fcnkohlsuppe in Suppenteller f\u00fcllen und die Kasseler W\u00fcrfel dar\u00fcber geben. Dazu: Graubrot    <br\/><br\/>Quelle: CMA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:1 kg Gr\u00fcnkohl60 g Butter1 gew\u00fcrfelte Zwiebel1 Knoblauchzehe (durchgepresst)1 l Fleischbr\u00fche3 EL Cr\u00e8me fra\u00eeche2 Scheiben Kasseler30 g ButterschmalzPfeffer aus der M\u00fchleMuskatSalz Zubereitung:Gr\u00fcnkohl von den groben Blattrippen streifen, waschen, im kochendem Salzwasser 3 Minuten garen, danach in eiskaltem Wasser abschrecken. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch and\u00fcnsten, den ausgedr\u00fcckten Gr\u00fcnkohl [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8663,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[163],"tags":[],"class_list":["post-8660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8664,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8660\/revisions\/8664"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kockerols-gemuese.de\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}